2021年2月25日木曜日

冷やしとん太「極みドレッシング」の拘り.Vol003

今朝は手仕事専科から、嬉しいニュースをご紹介します。千葉のお客様からラーメンとん太の「冷やしとん太」を探しているお電話を頂戴しました。このサイト「ラーメンとん太」は、業務用の麺とスープを取扱っています。全国ラーメンチェーンの先駆け「くるまやラーメン」の創業者であり、その後に「ラーメンとん太」チェーンを起された草野秀雄氏の経営するラーメンとん太です。冷やしとん太は、季節限定の商品になります。通常は6月1日~8月末一杯の期間ですが、お客様はそのスープが好きでこのサイトにたどり着いたと言います。

極みドレッシングのポーション
1袋 200円(税別)
■商品コード FS-07200■
15袋より承ります。
冷やしとん太(画像はイメージ)
冷やしとん太6食セット
¥3,000
内容量:N1(手もみ細麺)×6食、
極みドレッシング(70g)×6袋、

メンマ・海苔・乾燥わかめ各6袋付/箱入
■商品コード FS-07204■
注文(メール)
ラーメンとん太のお客様は、九州や四国など関西圏のお客様が多く、送料がかかり大変ですが、拘りの「禁断症状」のお客様ですね。
先日にご注文のお客様は、九州御出身の方でラーメンとん太のお店を見つけて、喜ばれた話とお爺さん御夫妻にプレゼントしたくて、東京からの贈り物でした。「家拉!」のセットです。
私が気付くラーメンとん太の拘りは、ひとつ、熟成麺であること。、噛んで歯応えと麺味に切れがあること。二つ、スープに後味の残ること。塩と出汁、味噌、油脂(背脂)の調和と言えるでしょうか。そして、醤油はシンプルな醤油だけでは出せない味です。
それでも草野会長の話すには、いくら旨くてもお客様は飽きが来る。そして、好みがあるので、4割の方が好ん食べてくれてマックスだろうと。3割から4割の方に贔屓にされて、良しとすると言います。
それでも更に大変なのは、同じ麺、スープを使っても段取り手際の良し悪しで、旨くも不味くもなると言いうのです。
手仕事専科で販売する私は、作る者ではありませんが、通常の方よりは美味しい拘りのラーメン通です。ぜひ、ラーメンとん太をお勧めいたします。そこいらのラーメン店よりも美味しい秀穂の業務用麺とスープです。

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2021年2月18日木曜日

拘りのラーメンとん太の「家拉」.Vol002

今は週3回、スーパーマーケットへの買い出しがある。妻が、もう5年以前になるが手足の傷みから調理が出来なくなり、それ以来自分が朝昼晩と三度の食事づくりを担当している。調理人ではないが、調理好きなので全く苦にならず楽しみながら続いている。日々献立を考える楽しみがある。スーパーには、ラーメン用の麺とスープが置いてある。麺とスープが1パック詰めの安価な物から、それぞれにバラバラ一袋となっている麺、スープがある。縮れ麺、細麺、太麺等が79円、味噌、醤油、塩、とんこつ等のスープが69円。具の野菜を入れても一食200円程度で食べることが出来る。ひとパックセットのラーメンよりも、一袋別の麺とスープが、美味しいのだが、だんだんに慣れるというのか、「麺の切れ」が、気になるようになってきた。もそもそとした味と言うのだろうか。

現在は、通販の手仕事専科を運営している。伝統工芸品・民芸品・伝統食品の通販。前身は日本ビューホテルに勤務して30年、その間に随分と調理には関わってきた。ホテルに入ってすぐにFB部門(food&beverageの略=料飲部門)でウェイターを3年程経験する。和洋中の本格的なリゾートホテルだったことから、それぞれにレシピーと食べ方を学んだ。主に洋食では、テーブルマナーがあり、地元の高校生や中学生を対象に洋食のマナーを教えた。当時は、紅顔の美少年ではないが、黒の蝶ネクタイに赤のモンキーコートだった。マネージャーになると、黒服のタキシードとなる。ナイトクラブ担当では、黒のベストを身に着けた。カクテルの作り方やワインビンテージの知識やオードブル。そして、夜食にはラーメンが人気があった。シンプルな醤油ラーメンだったが、大きな寸胴で豚骨ガラと玉葱、長葱を長時間煮込みスープを作り、注文が入ると中華の大鍋で麺を茹でた。わらわらと煮立って1分ほどだが、指で堅さを確認し手際よく麺笊ですくい取り、中華丼ぶりに盛り付けた。醤油は、中華の人達が用意してくれたものをスープレードルでとり、長時間煮込んだスープで割っていた。ラーメンの美味しさは、麺と麺の茹で具合、そして、スープになる。

それが、60代になりホテルをリタイアしてから、(株)秀穂那須工場に1年程通販担当で勤めることになった。通販業務以外には、麺工場で麺の梱包や味噌、醤油の部門で大なべを洗い準備する下働きをした。そこでは、ラーメンとん太チェーン店用の麺とスープを開発する(プロ)方々の麺やスープの試作品を試食することもあり、その際にプロのラーメンの作り方も見ることになった。麺を手で捏ねて縮みをつけ、スープの絡みをよくする。麺は、沸騰して30秒という。一玉160g(これがチェーン店で使う最適なグラム数と言う)。スープを作り食べることになる。これらが、ラーメンづくりの経験。自分としては本格的なラーメン作りになる。(株)秀穂の会長「草野秀雄」氏は、ラーメンチェーン店の伝説の人である。同じポーションのスープと麺であっても板場に立つ調理人の手際や気配りで味が変わるという。繁盛店は調理人次第だという。だらだらと手際の悪い食器の洗い方から、店の掃除、看板の点け方等全てに関わる。それらのことを体で覚えて来た常務や具志堅工場長から窺うことが出来た。

(株)秀穂那須工場では、「家拉」の自分で作るラーメンをお勧めにしている。プロのラーメン店が拘る麺とスープを一般のお客様用におすそ分けしている。ラーメンとん太の麺を販売しているのは、手仕事専科だけである。作り方次第で「ラーメンとん太」のラーメンを自宅で食べられる。とん太の熟成麺が、1袋150円、スープが200円。具の野菜を入れて1食400円位になるだろうか。近くのスーパーの1食200円の倍であるが、拘りから言えば、(株)秀穂の「家拉」が数段に勝る。ラーメンの拘りは美味しさになる。腹が膨れれば良い訳ではない。作り方は個人のキャリアによるが、麺の茹で具合、熟成面の拘り、スープの拘りになる。ラーメンは、3つの拘りに尽きる。手仕事専科は、「和美との生活」から、自分食を提唱しているが、ラーメンとん太は、そのひとつである。

味噌ラーメン
塩ラーメン

醤油ラーメン
スープ
P61(味噌味)
P41(塩味)
P20(醤油味)

N28(熟成中太麺)
N20(手もみ太麺)
N4(手もみ細麺)
N1(中華細麺)
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2021年2月4日木曜日

拘りの逸品(イッピン)の食とは-伝統食品Vol001

手仕事専科をスタートさせて1年が経過する頃に伝統食品を取扱うようになりました。手仕事専科(website)スタート時は伝統工芸品、民芸品をイメージしていましたが、販売と同時に伝統工芸品を育む地方には、決まって味噌、醤油醸造等の町が残っていました。そして、それらと一緒に郷土料理が根づいていたのです。

現在取り扱っている食品では、東山道伊王野の那須味噌、馬頭町のはるこまや、大田原に歴史を持つ葉唐辛子の戸辺食品、日光たまり漬、会津には、350年ほど昔の会津藩転封とともに移り住んだ、味噌、醤油の老舗林合名会社鰊の山椒漬(ベルギーの万博でグランプリ受賞の鰊鉢(会津本郷焼)が有名。)、喜多方の農村に伝わる凍み餅や餅ころがあります。そして、須賀川に太田酢店。どうしてこの地にこれほどまでの理念を持つ素晴らしい醸造酢本舗があるのかと不思議です。津軽(青森)には、松前漬けで有名な飯寿司があります。ヤマトミ食品ですが、北海道の鮭や鰊、秋刀魚、鰰そして、海峡漬(松前漬)です。そして、山菜漬の岩木屋

手仕事専科では、和美との生活Reohas(りおはす)を提唱しています。ともに経済的根拠となる機能性や人に優しい、エコ、心の癒し(幸せ)をもたらす概念です。バックグラウンドは、地産地消であり、ローカリズムです。日本では、失われた30年という言葉がありますが、小泉政権時に竹中平蔵等によってなされたグローバリズムが、日本の経済構造を根こそぎ破壊しました。ひとに優しい魂の琴線に答える政策ではありませんでした。どうしてあれほどの恐ろしい政策を実施したのか、経済学者の無知としか言いようがありません。それは、私達の無知につながります。アメリカに従属した日本国(政府と官僚)を見ます。アメリカの金融資本家に従属した無機質で非人道的政策です。

今の私の心にある二つのコンセプト「和美との生活」「Reohas(りおはす)」は、拘りです。大切なものを守り育て、魂に優しさを育む養分です。古代にまで遡るロマンある伝統技能と技術を大切に継承発展させ、日本人の心のDNAに沿うものです。経済合理性のみを優先させるのではない守破離というバランスです。伝統のエッセンスを大切に残し、それにいくつかの要因(ファクター)を加算して、道(未来)を見つけることです。食の安心安全を語る時にコンビニエンスやスーパーストアには、数十種類という添加物一杯で人工的なマーガリンや水素付加脂肪酸を使った美味しくて安く簡便な食品が溢れています。私達は、経済の利便性を優先させるが余りに大切なものを失いました。

「健康」を失ったのです。その為に大金を投じろとは言いません。一番大切な「健康」を作るための僅かな一寸した拘りです。「食材」と健康のための「自分調理の時間」がそれを守ります。現在の年間40兆円にも及ぶ国民の医療費は、本来健康であるべき人体の修理費です。健康な食は、「人の持つ自然治癒力(免疫力)」から、健康を保つのです。今や、健康な体ではないことからの生活習慣病は、「食源病」です。1975年にスタートして完成した1977年アメリカ議会調査委員会の5,000頁に及ぶ報告書「マクガバンリポート」では、江戸時代・元禄の食が、世界150ヶ国の調査から一番といわれています。 それは、新鮮、無添加、発酵食品だからです。手仕事専科は、医食同源(薬食同源)を提唱しています。 ご家族の健康は、伝統的な食により保つことが出来ます。それが、味噌、醤油、酢、飯寿司、あま酒の滋味・滋養です。手仕事専科の拘りの調味料と郷土料理をご紹介します。

那須味噌 1kg
鰊の山椒漬 会津二丸屋武蔵亭
本醸造 太田酢店
林合名会社
会津本郷焼 鰊と山椒を漬け込んだ鰊鉢
凍み餅 食品加工花菜
激辛青唐辛子漬 とべや食品
山の幸 みずのおしんこ
嶽温泉 岩木屋
飛馬ふじ天然ジュース6本詰め
JA相馬村
糀みそ はるこまや
秋刀魚飯寿司 ヤマトミ食品
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2021年1月4日月曜日

こだわりの鰊の山椒漬.会津ニ丸屋武蔵亭.Vol001

 手仕事専科の伝統食品は、コロナ禍から、人気です。それらは、味噌、醤油、酢、そして、それらを漬け込んだ伝統食品です。これらの物は、どれしもが発酵食品になるのですが、そこにお客様の拘りが見られます。一般のスーパーでは、大手メーカーの味噌が、1袋(1kg)200円台で並んでいますし、味も調味料が工夫されて美味しいと思います。でも本醸造の麹屋さんの作る味噌は、本格的な国産大豆になり、自然発酵の本格醸造と謳うように加温をして発酵を急がせることはありません。3年味噌や5年味噌という言葉を聞いたことがあると思います。本来発酵食品はそういうものです。数か月で作られる工業食品と味も風味もそして、一番異なるのは、栄養素が豊富で異なるのです。同じように醤油も酢も拘りの物です。

 会津の郷土料理に鰊の山椒漬と棒タラの甘露煮があります。

鰊の山椒漬
 
棒タラの甘露煮
          
  会津ニ丸屋武蔵亭の商品です。鰊の山椒漬は、郷土料理百選にも選出される、会津を代表する郷土料理。四方を山で囲まれた海のない会津地方では、新鮮な魚介類の流通が困難であったため、北海道で乾物に加工され、日本海側を通って流通してきた「身欠きにしん」が貴重なタンパク源でした。会津地方では、乾物をうまく利用したり、保存性を高めたりするなどの様々な工夫がなされ、独自の食文化が生まれたのです。生魚が流通していなかった時代の日持ちする身欠きにしんを先人たちの知恵により、会津の山でふんだんにとれ殺菌効果もあるとされる「山椒の葉」や酢などで調理され、保存食として食べられてきました。先人たちの叡智が詰まった郷土料理の数々は、真面目で辛抱強く、温かい会津人の気質そのものです。その味と心は、現代までしっかりと受け継がれています。

 現在も会津の多くの家庭で、山椒が芽吹く春から夏にかけて漬け込まれ、味と風味が愛され続けています。

□作り方(会津ニ丸屋武蔵亭

 身欠にしんと山椒の葉を重ね合わせ、しょうゆと酢、お好みで隠し味に酒と砂糖を入れ、2~3週間漬けたものです。

1.身欠にしんを米のとぎ汁(分量外)で一晩つけ戻します。2.身欠にしんの頭と尾と背びれを切り落とし、うろこをていねいに取りのぞき、よく洗います。3.にしんと山椒の葉を交互に重ね、合わせた調味料をひたひたに入れ、漬け込みます。

※にしん、山椒の葉の順で、重ね合わせて下さい。※漬け込む器。にしんの長さが入る大きさのものであれば、タッパーなどの保存容器でかまいません。※漬け込む容器にもよりますが、1段に5本ずつで4段重ねるのが目安。※昔は会津本郷焼で作られたにしん鉢で漬けられていました。通常陶器は円く作られますが、四角い独特なにしん鉢を作るには高い技術が必要であったと言われています。その当時は、一般的に会津のどの家庭にもあったようですが、今では高級なものとなっています。

4.3を冷蔵庫に入れ1週間程置き完成です。冷蔵庫で保存しお召し上がりください。5.軽く炙ると、香ばしくご飯に合うおかずに。うすくスライスして、みょうがなどと和えると夏にピッタリの爽やかな一品に。生野菜と合わせて、マリネ風のサラダにも。

□調理のコツ(会津ニ丸屋武蔵亭

 米のとぎ汁でつけ戻すこと、水でよく洗うことで、にしんの生臭さを取りのぞきます。酢以外の調味料の代わりにめんつゆを用いても簡単に、美味しく作れます。お蕎麦や日本酒にピッタリのおつまみです。 身欠にしんには、乾燥具合で種類があります。

 昔は、本乾と言ってカチカチの完全に乾燥したものを使用しておりました。こちらは現在では高級です。また、漬け込みには一週間以上かかります。かなり固めですが、お好みの方も居られます。

 一番適しているのが、8分乾(上乾と表記されている)です。

 その次が半乾、山椒漬けにするには軟らかすぎて生臭さが残ります。

 そしてその次が、煮物などに使用する、ソフトにしんとなります。 昔は会津本郷焼で作られたにしん鉢で漬けられていました。通常陶器は円く作られますが、四角い独特なにしん鉢を作るには高い技術が必要であったと言われています。その当時は、一般的に会津のどの家庭にもあったようですが、今では高級なものとなっています。 

□商品紹介(会津ニ丸屋武蔵亭

 鰊の山椒漬と棒タラの甘露煮は、自家用と御贈答用と御座います。

鰊の山椒漬100g ¥600
鰊の山椒漬500g ¥3,000
本棒たら甘露煮150g ¥900
棒たら甘露煮400g ¥2,300

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2020年11月15日日曜日

優れもの「那須味噌」の勧め-須藤醸造店.Vol001

私の生まれ育った家は、明治時代の戸籍帖を覗くと那須郡稲沢村33番地と出て来ます。その後那須郡伊王野村1157番地となり、現在は那須郡那須町大字稲沢1157番地です。

祖父兼次郎は、伊王野村の時代に村会議員や村議会議長を務めていました。実直な人柄で村内でも人望が厚かったものと思います。祖父のエピソードを八歳年上の叔母から聞きましたが、当時飢饉から米が取れなかった時に米50俵を県に寄付したと聞きました。我が家に当時の栃木県知事小平重吉の名を刻んだお礼の記念品の掛時計がありました。我が家が特に大百姓で豊かだったわけではないと思います。また、当時は道幅の狭い村道が山裾にあり、日当たりが悪く冬はいつも霜柱が立ちぬかるんでいました。子どもの頃はその林道のような道が残っており、よく近道に使っていました。それに替わって新しい道が日当たりの良いところに作られていました。その道路計画予定地にある人々の土地の提供で道を作るのですが、1軒だけ提供することに反対していてどうしても首を縦に振らなかったようです。その家は結構確かりとした家だったのでしょう。今では大きな農家になっています。祖父は夜討ち朝駆けで土地の提供をその戸主にお願いしていたようですが、どうしても難しかったのでしょう。最後には彼の土地に変わり我が家の土地を彼に無償で提供することでそこに道を作ったといいます。その後、公民館の石碑にその祖父の偉業を彫り刻んであると叔母が教えてくれました。曾祖父母も祖父母も敬虔な浄土真宗(一向宗)の門戸です。越中富山砺波地方からの移住者で祖父は4代目となります。徳という言葉がありますが、徳を積むという気持ちがあったのでしょうか。

祖父兼次郎と伊王野宿にある麹屋さんのお爺さんとは、懇意だったようです。叔父や叔母も同じ年頃の子があり、叔父は婿に請われていたといいます。私も安子ちゃんという同級生の娘が居て、中学一年の時は、揃って学級委員をしていました。妹も同級生の女の子がいました。麹屋さんのお爺さんの満州従軍記を拝読したことがありますが、そのような時代に生きた人々です。その麹屋さんの那須味噌を私の手仕事専科のサイトでご紹介することは、因縁と思っています。

那須味噌は、本醸造です。香りも栄養価も市販のものと比較して数段に異なります。コロナ禍からか、以前の数倍のご注文となりました。リモートだからでしょうか、道の駅などで購入しておられましたが、現在は道の駅に行く機会が減り、どうしても通販からとなります。手仕事専科那須味噌をご愛顧くださるお客様に感謝です。毎度有難うございます。

那須味噌 1kg×5袋
三五八漬けの素1kg
コシヒカリ味噌800g
那須味噌1.5kg
三五八漬
道の駅東山道伊王野の宿
彼岸花と三蔵川
道の駅東山道伊王野の宿の風景
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2020年10月12日月曜日

那須味噌、食彩酢、イゲタ出汁醤油彩のこと

手仕事専科は、「和美との生活」をコンセプトにしています。
古くから伝わる日本人の結の智恵と伝統食品での健康の保持です。

私の友人に笹大輔なる者がいます。2016年にスキルス性胃癌が見つかり、幸いにもステージⅠとのことで、代替療法を試みるも叶わずに開腹手術で全摘出し一命をとりとめました。早期発見が一番といいます。スキルス性胃癌は見つかった時は殆どがステージⅢ以上と聞きますが、すでに手遅れで発見から数か月で亡くなるといいます。彼は、運が良かったのでしょうね。私の知る人に3、4回の癌に見舞われているけれども元気に生活している人がいます。
想像だに出来ない精神力です。
彼は言います「生きるも死ぬもその人の寿命だ。」と。私もそう思います。周囲の友人たちは笹大輔に言います「スキルス性胃癌がステージⅠで見つかるなんてなんて強運の人だ。」と。
神様が彼に命を与えているのでしょう。

私は、ノニジュースに出会い「人の持つ自然治癒力」「生体恒常性」を学びました。
現代日本にある医療は、医療ではありません。一部必要な「医術」のみです。
「医」は、人の持つ力を援けるものだと考えています。 
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【医食同源】医食同源(いしょくどうげん)とは、日頃からバランスの取れた美味しい食事をとることで病気を予防し、治療しようとする考え方。「医食同源」という言葉自体は中国の薬食同源思想から着想を得て、近年、日本で造語された。この言葉「医食同源」は発想の元になった中国へ逆輸入されている。「薬食同源」とは、“命は食にあり、食誤れば病いたり、食正しければ病自ずと癒える”というもので、薬を飲むことと食べることは同じというものです。ここで言う薬とは生薬を指し、ネギや山芋などの植物性のものは当然として、肉や鹿の角などの動物性のものや、貝殻などの鉱物性のものも全て薬の扱いとなります。つまり、食べ物が全て薬となり、漢方医療の基本は飲薬療法であって食事療法なのです。四季折々に採れる山菜や路地物の野菜。これらの「旬(しゅん)の物は美味しい」と言います。その時期に味が良くなるから美味しいと考えてしまいますが、実はそうではありません。人の体が、その時期にその物を要求するから美味しく感ずるのです。
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【生体恒常性】人の健康は食べ物という薬によって維持されています。
生体恒常性は、食べ物から得られる「必須の栄養素やビタミンミネラル」によって、体内の化学作用がなされ、維持されています。病気[アンバランス]は、これらの栄養素を持つ食の欠乏からのもです。
ヒトには、常に体の環境を快適な一定した状態に維持する機構が備わっている。これは生体の恒常性の維持機構と呼ばれる。たとえば、血圧や血糖値は一定の範囲内に保たれ、気道の粘膜は一定の粘度の粘液で潤い、胃の中は胃酸により一定のPHに保たれている。病気とはすなわちそれらの破綻した状態であると言うことができる。それぞれの破綻は、例えば高血圧、糖尿病、感冒、胃炎(潰瘍)といった病気で表現されることになる。この生体の本質的なシステムともいえるこの恒常性の維持は、免疫系に内分泌系、精神神経系が一体となり担っている。また、一度この恒常性が破綻し、病気になった場合であっても、それは同様な機構によって修復される。つまり、病気を自分自身で治癒に導く力を有している。
車や時計などの機械の場合は、壊れてしまったら、そこに手を加えて修理しなくては永久に直ることはない。しかし、体は自己の力で治っていく。それゆえ、多くの病気が医療の力を借りなくても、自然に治る。かぜをひいても、膀胱炎になっても多くの場合、医者にかからなくとも自然に治ることも多い。また、例えば、腕に傷をおった場合などは、その自己の治癒力により治る過程を経過を追って目の前でつぶさに観察することが可能である。つまり、健康の維持および病気の自然治癒はこれらの恒常性維持機構が担っている。

その基になる物は、滋養分・栄養素の十分に含まれた食です。
それが、伝統食品です。そして、発酵食品とも言いえるものです。
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手仕事専科お薦めの伝統食品 http://tesigotosenka.com/gift-now.html
那須みそ(小)1kg5袋箱入 ¥3,500
 ■商品コード FS-02002■
  
 ▶注文(メール)
三五八漬 一夜漬けになりますが、
茄子・大根・胡瓜・人参など、身近な野菜を
簡単に漬け込むことが出来ます。
米麹が簡単に発酵食品に変えてくれます。
太田酢店
林合名会社 イゲタ醤油
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らーめんとん太の季節Vol.001

我が家の人気メニューにラーメンがあります。ホテル勤務時代にラーメンの作り方を覚えました。スープは、中華の調理長からレシピーを教えられて、豚ガラと玉葱、ネギを長時間(5、6時間)煮込み、同じくチャーシューも煮込んで作りました。麺は地元の手打蕎麦の麺を仕入れて、素材は万全。作るには、コツがあります。麺の茹で時間が決め手になるのですが、お部屋からの出前では可成り固茹でで配達に出ます。テーブル席のお客様にも同じように茹で具合が、コツになります。随分と人気のラーメンでした。1杯850円位だったように思います。

それが、手仕事専科ラーメンとん太とのお取引では、役立ちました。さすがに麺づくり、スープづくりのプロです。素材づくりのコツを学びました。スープと麺が一番の差別につながる商人力になります。スープは、3種類、味噌と塩と醤油味。麺は、中太麺に細麺、縮れ麺がありますが、更に中太麺は熟成処理がされています。中太麺ですが、更に茹でる前に縮れ処理を手で施します。スープが縮れ麺に絡みます。棒状の麺では、スープの味が引き立ちません。

そして、茹で方のコツです。沸騰してからの30秒が決め手の時間です。最近、近くのいつも通うスーパーでラーメンの麺とスープを求めましたが、作り方は確りとしているので、それなりに美味しいのですが、スープも麺の喉越しも一味物足りません。それぞれに79円のスープでしたから仕方ないのかも知れません。ラーメンとん太の麺もスープもお値段は違いますが、数段格が上なのを感じました。

これからは、少し暑さの過ぎた今は、そうめんや冷や麦から、ラーメンの季節になります。ぜひ、食卓にラーメンとん太の「家拉」をお求めください。

家拉(うちらー)6食セット ¥3,000
内容量
生麺(N28)×6食、味噌あじスープ×2P、
醤油あじスープ×2P、塩あじスープ×2P

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